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鑫龙源高温蒸煮袋蒸煮工艺特点特点有哪些

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鑫龙源高温蒸煮袋蒸煮工艺特点特点有哪些

发布日期:2016-08-20 00:00 来源:http://www.syxlybz.com 点击:

高温蒸煮袋




鑫龙源高温蒸煮袋蒸煮工艺特点特点有哪些一般为3层;典型结构是:表层(BOPP或BOPET)/粘合剂/铝箔/粘合剂/热封层(CPP),其中表层BOPET.BOPP12μ~20μ,中间层铝箔9~14μ,热封层CPP50μ~70μ,该包装膜的优点是具有美观的外观和良好的机械性能、高阻隔性能、耐高温蒸煮性和优良的食品卫生性,重量轻,柔软,因此广泛地用于各种食品的包装,但也存在有一定的缺点:


铝箔质地硬脆,与塑料簿膜相比,柔软性不太好,为了延长肉食品的保质期,耐高温蒸煮的肉食品均采用抽真空贴体包装,铝箔复合材料在抽真空时,由于铝箔的柔软性不够,很难完全贴在内容物上,造成包装袋内空气抽不干净,影响食品保存。因此作软罐头使用,铝箔厚度不能太厚;它的阻隔性取决于厚度和加工水平,当厚度小于10μ时,存在有大量的针孔,如9μ的铝箔针孔400~500个/m2,因此用于耐储存的肉食品的包装,铝箔的厚度又不能太薄,铝箔复合膜在经过抽真空后会形成许多皱折,铝箔经过皱折易产生裂纹,造成阻隔性丧失。   


适用于常温下耐储存肉食品包装材料应具备以下条件:


良好的机械性能,强度高,柔软,能适应各种包装机械、制袋机、热合机的需要; 良好的耐热性,在121℃温度下蒸煮40分钟,包装膜、袋尺寸稳定,不变形,不分层,热封处不开裂;    3 具有较高的阻隔性,氧气透过量低于30cm3/m2.24h 23℃。RH50%,水蒸汽透过量低于5g/m2.24h.38℃.atm RH90%;    4 优秀的食品卫生性,不含对人有害物质,经高温蒸煮后不会产生对人有害物质,长期与食品接触,化学性能稳定,不会与食品中各种成分发生化学反应,生成对人体有害的物质。


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