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透明隔绝型高温蒸煮袋生产标准有哪些

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透明隔绝型高温蒸煮袋生产标准有哪些

发布日期:2016-08-29 00:00 来源:http://www.syxlybz.com 点击:

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透明隔绝型高温蒸煮袋生产标准有哪些?蛋白质和脂肪含量高的肉食加工品和鱼肉加工品的杀菌,要求采用透明隔绝型包装材料。这些包装材料中间夹有高阻隔性聚偏二氯乙烯(K-flex)。用共挤法复合的薄膜等高阻隔性聚偏二氯乙烯作为中间层。表4是关于高阻隔性聚偏二氯乙烯复合薄膜的物理性能。根据此表,由聚酯(12微米)/高阻隔性聚偏二氯乙烯(15微米)/未拉伸聚丙烯(50微米)构成的蒸煮袋,其氧气透过量是14毫升/米2.24小时.大气压(温度30℃,相对湿度60%)。相比之下,双向拉伸聚丙烯(20微米)/乙烯-乙烯醇共聚物(17微米)/聚乙烯(60微米)的氧气透过量为10毫升/米2.24小时.大气压(30℃,相对湿度60%)。       

高温蒸煮袋高阻隔性聚偏二氯乙烯复合薄膜作为软罐头的包装材料,具有非常良好的特性。图1表示高阻隔性聚偏二氯乙烯复合薄膜的杀菌温度和氧气透过量的关系。由该图可知,对有阻隔性的三种复合薄膜,在杀菌前和120℃、130℃杀菌后进行氧气透过量测定,结果表明,高阻隔性聚偏二氯乙烯复合薄膜在120℃、130℃杀菌后,氧气透过量仍变化不大,而其余两种包装材料,杀菌前氧气透过量很低,杀菌后氧气透过量则急剧增大。 

高阻隔性聚偏二氯乙烯复合薄膜在杀菌处理后氧气透过量随时间推移而产生的变化,从图可知,高阻隔性聚偏二氯乙烯复合薄膜在120℃,20分钟杀菌后,在温度30℃,相对湿度80%的条件下存放15天,其氧气透过量仍是固定不变。 


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